SALATA TURCEASCA CU MORCOVI

SALATA TURCEASCA CU MORCOVI

Aveam invitati niste prieteni si nu foarte mult timp la dispozitie....aveam de gand sa fac muschiuletz de porc cu mozzarela in paine si nu prea stiam ce sa fac garnitura!!!Asa ca am gasit aceasta salata care este dementiala.Este foarte rapida, foarte ieftina si merge atat ca garnitura cat si simpla cu o painica buna:).
Sa trecem la treaba deci!
Ne trebuie:

500 g morcov

150-200 g iaurt

4 catei de usturoi

sare, piper

4-5 lg ulei de masline

 

Punem iaurtul la scurs ca sa iasa foarte cremoasa salata.Apoi curatam morcovii, ii dam pe razatoarea mare si ii calim in 4-5 lg de ulei de masline. Ii acoperim si amestecam in ei din cand in cand timp de 5-6 minute.

Ii lasam sa se raceasca putin.

Punem morcovii peste iaurtul scurs, adaugam sare, piper dupa gust. Zdrobim si usturoiul si omogenizam bine.(daca vreti sa fie mai cremoasa adaugati mai mult iaurt.eu am pus doar cat sa lege asa salata.reteta originala era cu 500-600 gr iaurt).

Dam la frigider pt 30 min.

Este atat de buna incat o persoana o poate manca la o masa.Asa ca va sugerez daca aveti  musafiri sa faceti macar cantitate dubla.