Muraturi asortate
Sotul meu nu suporta otetul..nici macar mirosul!Asa ca trebuie sa fac
muraturile nu prea acre....si sa-mi trimit sotul in vizita undeva cand
le pin:D
Ingrediente:gogosari, telina cu frunze,varza rosie,conopida, morcovi,hrean,boabe de piper,boabe de
mustar,otet,sare si zahar
Se spala toate legumele si se aseaza dupa plac in borcan.De obicei eu
pun gogosarii umpluti cu varza insa anul acesta din lipsa de timp i-am
pus taiati...in functie de cantitatile avute calculati cati litri de
compozitie va trebuie si apoi impartiti astfel: la 1 litru de otet se
pun 2 litri de apa,1 kg de zahar,3 linguri cu varf cu sare,boabe de
piper si de mustar.Se pun pe foc si se amesteca pana se topeste zaharul
pentru k altfel riscati sa se caramelizeze zaharul si capata o culoare
maronie.cand da in fiert se opreste focul si se toarna fierbinte in
borcane sauin bidoane de plastic in ce le puneti voi.Daca va plac mai
picante( cum imi plac mie;))) puneti si ardei iuti printre muraturi.Sunt
foarte bune muraturile.Astept sa-mi spuneti daca ati incercat reteta si
dk v-au placut.
Comments
Post a Comment