CHEC IN TREI CULORI CU SOS DE FRUCTE DE PADURE
CHEC IN TREI CULORI CU SOS DE FRUCTE DE PADURE
Copiii prefera checurile! Dar trebuie sa ii si atraga vizual :D Asa ca m-am gandit la un chec in trei culori care sa aiba in interior un sos de fructe de padure,sa curga efectiv ca o cascada.
Ingrediente:
- 5 oua
- 10 linguri zahar
- 10 linguri faina
- 5 g praf de copt
- 5 linguri lapte (sau apa)
- 5 linguri ulei rafinat
- 1 lingura cacao
- coaja de lamaie 1
Mod de preparare:
Intai pregatim sosul de fructe de padure pentru ca acesta trebuie sa fie rece. Fructele de padure +zahar se pun pe foc. Se lasa sa se topeasca zaharul si apoi punem in putina apa o lgt de amidon.Dizolvam si punem la fiert pana se ingrosat.Sosul se pune la rece macar 20 minute inainte de al pune in chec.
Partea alba: Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile cu 5 linguri de zahar spuma tare. Adaugam 5 linguri de faina cernuta si o incorporam.
Partea galbena: Mixam galbenusurile cu 5 linguri de zahar pana se albesc. Adaugam laptele si uleiul si omogenizam. Cernem 5 linguri de faina impreuna cu praful de copt si incorporam in amestec.
Partea maro: intr-un bol separat punem 4 linguri din aluatul galben si 5 linguri din aluatul alb. Adaugam cacao cernuta si amestecam bine.
In tava turnam intai aluatul maro, apoi cel alb si deasupra turnam aluatul galben.Apoi punem sosul rece si intarit si acoperim cu compozitia de chec. Dam in cuptorul preincalzit la 170-180C pentru cca. 25 minute.
Comments
Post a Comment