SUPA CREMA DE BROCCOLI
Pentru ca incerc sa-i dau fetitei mele "de toate"trebuie sa-i diversific cumva meniul ca sa-i introduc legumele care nu-i prea plac asa ca azi am hotarat sa fac o supa crema de broccoli.
Ingrediente(3 portii medii):
- 3 cartofi medii
- un pastarnac
- o ceapa mare
- broccoli congelat 450 gr
- smantana pentru servit
- unt 60 gr
- felii de bagheta
- ulei de masline+usturoi+marar pentru uns bruschetele
- sare
Sa trecem la treaba deci :D !Dupa ce curatam legumele(cartofii,ceapa si pastarnacul) si le taiem le punem la fiert cu putina sare si optional o lingura de ulei de masline.Lasam sa fiarba acoperite 15 minute.Se adauga apoi broccoli, se mai lasa 15 minute.Apoi se scurge zeama si fie se pun legumele intr-un blender normal fie se blendeaza direct cu unul vertical.Daca se doreste se mai poate subtia cu zeama in care au fiert.Apoi se adauga untul si se potriveste de sare.Se serveste alaturi de smantana si crutoanele obtinute din feliile de bagheta prajite la cuptor si apoi unse cu ulei de masline+usturoi+marar si sare bineinteles.Daca nu aveti crutoane sau nu aveti timp puteti adauga putin usturoi direct in supa.
Pofta buna!
Comments
Post a Comment