PLACINTA CU STRUGURI SI NUCI

PLACINTA CU STRUGURI SI NUCI

     Pentru ca e toamna,frig nor,ploaie si pentru ca noi stam la caldurica si avem atatea fructe coapte m-am gandit sa aduc putin in bucatarie gustul placintelor facute de bunica,asa ca m-am apucat de facut placinta cu struguri si nuci ;)
     Ingrediente pt foi(2 tavi de placinta):

• 2 cani cu apa
• un varf de cutit de sare
• ulei
• faina(cca 650 gr)

  Umplutura:

• 600 gr struguri
• 200 gr nuci
• 200 gr zahar

   
     Se pune apa usor calduta sau la temperatura camerei cu 2 linguri de ulei si sarea.Se adauga treptat faina pana iese o coca maleabila.Se imparte coca in 2 si fiecare bucata in 4 bucati mai mici.Apoi fiecare bucatica se intinde foaie de dimensiunea unei farfurii.Se suprapun cele 4 foi,unganduse cu ulei intre ele.La fel se procedeaza si cu celelalte 4 bucati.Se lasa sa se odihneasca 15 min.Se intinde apoi o foaie subtire(cam cat dimensiunea unei mese normale de bucatarie pt 4 persoane)Se stropeste cu putin ulei si se pune umplutura.
Se ruleaza,se taie si se pune in tava pe hartie de copt sau in tava unsa cu ulei.

Se unge deasupra cu ulei sau cu unt topit sau se pot pune cateva bucatele de unt pur si simplu.Spor la placintarit :)!